Les vannes à guillotine ou vannes à pelle sont des appareils de robinetterie dont l'obturateur (la pelle), se déplace perpendiculairement au sens de l'écoulement du fluide. Selon des conditions de service, elles sont disponibles en fonte avec pelle inox, ou "tout inox".Les modèle de vannes à guillotine, (ou vanne à pelle) unidirectionnel ont une tige montante et non tournante, les modèle bidirectionnel, une tige non montante et tournante.
5 possibilités d'organe de manœuvre :
- Commande par volant
- Commande par volant à chaîne du DN50 au DN600 sur demande
- Commande par levier du DN50 au DN300 sur demande
- Carré de manœuvre,
- Motorisation sur demande.